Ο Κατάλογος

Φρέσκο ζυμωτό ψωμί, παξιμάδια, γιαούρτι, τοπικά τυριά, μέλι Σαμιώτικο, γλυκό του κουταλιού, ελαιόλαδο & ελιές, φρέσκα εποχιακά φρούτα, καρύδια, αμύγδαλα, δύο τηγανητά αυγά, χειροποίητη πίτα ημέρας, απάκι. Συνοδεύεται με ελληνικό καφέ, φασκόμηλο ή τσάι του βουνού.

Παραδοσιακή, χειροποίητη πίτα με πλούσια γέμιση από εκλεκτά ελληνικά τυριά, τυλιγμένη σε τραγανό, χρυσαφένιο φύλλο και πασπαλισμένη με καβουρδισμένο σουσάμι.

Λαζάνια με 5 διαφορετικές ποικιλίες μανιταριών, αρωματικά βότανα, δεμένα με λευκή σάλτσα.

Χειροποίητες παπαρδέλες με δεντρολίβανο από το χωριό μας, μαγειρεμένες με δικό μας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, δεμένες με παρμεζάνα.

Γεμιστά λαχανικά Σάμου με ρύζι και δικό μας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Σιγοψήνονται στον φούρνο μαζί με αρωματικά βότανα Σάμου.

Φέτες από ντόπιες μελιτζάνες και πατάτες, τηγανισμένες με δικό μας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Σάμου. Φρέσκος ανάμικτος κιμάς, σοταρισμένος με κρεμμύδι και σκόρδο, σβήνεται με γλυκό κρασί Σάμου. Πλούσια και βελούδινη μπεσαμέλ, φτιαγμένη με φρέσκο γάλα και αιγοπρόβειο βούτυρο από τοπικούς παραγωγούς.

Συνοδεύεται με πατάτες country και σως BBQ.

Παξιμαδάκια από χαρούπι, ντομάτα και αγγούρι κομμένα σε κυβάκια, ελιές και αρμόγαλα. Εμπλουτίζεται με δικό μας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.

Χαρμάνι Supremo Espresso Blend της ελληνικής εταιρείας Taresso, με νότες καβουρδισμένου φουντουκιού και έντονη αίσθηση σοκολάτας γάλακτος.